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冰镇啤酒苦瓜


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关键字:菜谱食谱 2006-6-3

 
春季美食——冰镇啤酒苦瓜

  气温渐高,一些人感到燥热不适。这时,做些清热可口且口味独特的美食,实在是既养生又享尽口福。下面介绍制作的冰镇啤酒苦瓜就是现在不可不尝的时令美食。

  材料:苦瓜500克,啤酒500克,蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。

  做法:

  1.将苦瓜洗净去头尾,竖刀一切为二;

  2.将啤酒倒入保鲜盒内,将苦瓜浸入啤酒,用保鲜纸包裹,放进冰柜内冷泡12小时,取出斜刀切片;

  3.把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁;

  4.苦瓜片蘸汁食用。

冰镇啤酒苦瓜

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