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忧郁星期一的快乐菜单


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关键字:菜单 2006-5-7

 
  这份菜单的重点是避免高碳水化合物和高油、高蛋白质混合一起,以避免抑制血清促进素的功效,你不妨试试看有没有效。

  早餐
  a.一杯水
  b.一碗综合谷片、低脂牛奶
  c.全麦吐司涂上果酱
  d.葡萄柚

  午餐
  a.全麦鸡肉三明治
  b.苹果
  c.低脂牛奶

  点心
  a香蕉松饼(banana muffin)

  晚餐
  a.南瓜杂粮饭
  b.烫菠菜
  c.烤秋刀鱼
  d.蒜味蚬仔汤
  e.樱桃

  好了,你拥有一份秘密的快乐菜单,但是这些食物并不能当作你每次遇到挫折时紧急掏出的锦囊。

  「食物当然不能帮你解决重大压力,例如你即将离婚,或是一不小心把小孩关在车子里,食物只是帮助你在一些时候,将会表现得更『正常』,而非更『焦虑』。」出版《食物可以改变你的情绪》的麻省理工学院营养博士茱蒂丝·渥特曼说。

  也不应该因为某一种科学发现,就猛吃或不沾某种食物。《食物与情绪》的作者电视节目「早安美国」的营养顾问伊丽莎白·搜默就说:「均衡的饮食最能帮助你的心情,因为它们可以有足够的活力,在非常时刻帮助你。」善用快乐食物,减少郁卒食物,也许下次我们举杯互祝「健康快乐」时,能更明了背后的生理机制与食物乐趣的深层意义。

忧郁星期一的快乐菜单

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