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常饮易拉罐饮料,当心铝中毒


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关键字:常饮易拉罐饮料,当心铝中毒 2006-10-22

 

方医生:

炎热的夏天来了,对于我们这些经常在外跑业务的人,饮料成为了我们外出的必备之物。有人说,经常饮用易拉罐饮料会导致铝中毒。请问:这是真的吗?

杭州:小关

小关:

易拉罐具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点,所以备受人们青睐。但科学家发现,易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3~6倍。这是因为,在易拉罐的加工过程中,难免有些地方保护性涂料没涂上,或涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。而铝单质既能和酸反应生成铝盐,又能和碱反应生成偏铝酸盐。这会导致饮料中铝含量逐渐增多。铝元素的过量摄入对人体是有害的,世界卫生组织1988年就正式把铝确定为食品污染物。所以,许多发达国家已限制易拉罐的生产。

过量摄入铝元素会对人体产生以下危害:导致老年性痴呆;可能引起骨质疏松,容易发生骨折;使机体免疫功能下降;导致非缺铁性贫血症。

另外,低浓度的铝也可产生蓄积,对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都可造成不同程度的损害。

综上所述,易拉罐饮料不宜常饮、多饮,特别是处于生长发育旺盛期的儿童和排泄功能较差的老人,更是少饮为妙。平时喝饮料应尽量选择玻璃瓶或者软包装饮料。

解答医师:肖医生

常饮易拉罐饮料,当心铝中毒

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