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吃出来的水灵灵


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关键字:吃出来的水灵灵 2006-10-9

 

(2004年9月 作者:雪瑶、晶莹)

二字出头的年纪,有几个人没战“痘”经验的?我这脸上不仅“红小豆”此起彼伏,即使偶尔“痘痘”下去了,皮肤上也会留下一些难看的印迹,长驻不去。

后来在妈妈的指点下,我明白了攘“外”必先安“内”的道理,便常常给自己开一些清热、解毒、去火的小灶吃,把原来常吃的猪肉换成鲜美的鱼肉、虾肉,把原来喜欢的肯德基、麦当劳之类的垃圾食品,改成青菜豆腐及水果,只要你做得好,味道甚至比你远离的那些食物还要好。平时我最喜欢的是杏仁兰花煲,这里面杏仁清肠润肺、滋润皮肤;西兰花美白减肥;还有豆腐,既可止饿,又热量低,是难得的减肥佳品。这菜听着复杂做起来也蛮简单的 :先炒西兰花,炒的时候还可以加一点荸荠和胡萝卜点缀其间,再加入少许高汤,倒入豆腐、杏仁稍炖就好了。豆腐软软的,杏仁脆脆的,再配上西兰花的清香,味道好得不得了!既美容,又减肥。

鱼最好是蒸着吃,不仅在口感上不失鱼原有的鲜美,更主要的是免除了那些多余的烟熏火燎,更保持了鱼完美的营养。清蒸的鱼一定要新鲜,海鱼中我最喜欢文昌鱼,肉质鲜嫩,鱼香浓郁 ;淡水鱼以桂鱼、武昌鱼最鲜美,做法都一样,放上葱丝、姜丝、料酒、盐,放锅里蒸熟就可以吃了。鱼肉的蛋白细腻、易吸收,还富含硒和锌这两种重要的抗氧化物,这两种微量元素都可以抵制侵害皮肤的自由基。你还可以再配上一碗荷叶薏米粥,让飘着清香的荷叶衬着一粒粒薏米晶莹如玉。这粥可不仅仅好看哟,薏米富含的维生素B1、B2有滋润皮肤、减少皱纹、消除色素沉着的功效,还含有丰富的蛋白分解酵素,能让皮肤角质软化,使皮肤更加光滑、细腻。

经过一段时间的小灶滋养,你看看,我脸上的小痘痘早不见了,连那些讨厌的斑点都跟着无影无踪,皮肤也比原来更红润、更白皙,细腻中透着光泽,好多人都说我像江南妹子呢!更大的好处是 :常吃这类食物,你永远不必担心胖,食物中的胶原蛋白可以让你原来微鼓的小肚腩,也全部变成结实圆润的肌肉。

厨房小窍门:

莲从根到花一身都是宝,尤其是对女人,养颜、美容、减肥,样样都在行。莲叶:清暑利湿,莲叶茶可是著名的减肥产品。莲花:可清热、消暑,又因莲花中含有植物胎盘素,因此有抗衰老、美容的功效,莲花做菜、泡茶都是美味,据说花蕊还有软化皮肤去死皮的作用呢!莲子:养心、益肾、补脾,常用莲子芯泡茶喝,还可以去除脸上恼人的小痘痘。莲藕:健脾开胃,滋补强身,还有补血的作用,多吃可让你红颜不老。莼菜:可是一道名菜,它是睡莲科植物的嫩茎叶,现代医学研究证明,它含有抗癌、降压、降血脂的物质。这莲甚至连莲梗、莲结都是良药呢!

创意菜:莲蓉木瓜浓汤

莲子不容易煮烂,可先把莲子放入灌满热水的热水瓶中焖10分钟,再把油烧热加蒜、洋葱、香菜爆香,倒入高汤,再把去皮去籽的木瓜切成丁和泡好的莲子一起放入汤内煮软,晾凉后放入果汁机中打碎,再加入鲜奶油及盐,上火煮开。最好再烤几个蒜香面包,蘸着热好的黄橙橙的莲蓉木瓜浓汤,你不仅可以美美地饱餐一顿,还可以让你跟你脸上的黑斑、色斑、青春痘说bye bye。另外,常吃木瓜还可以丰胸呢!

编辑/百合

吃出来的水灵灵

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