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春蚕吐丝


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关键字:春蚕吐丝 2005-12-29

 


原料:

  五仁(松仁、桃仁、杏仁、瓜子仁、腰果)、糖粉、黄油、糯米粉、椰蓉、白糖、生菜、针棒


方法:

  1、五仁分别热、拍碎,与黄油糖粉拌成馅;

  2、糯米粉用开水烫一下,揉成团,摘成24只坯子,分别包入馅心,搓成蚕茧状;

  3、春茧放入开水中煮熟,捞出来滚上椰蓉,排如盛器中,放入针棒;

  4、锅中放入清水、白砂糖,用小火熬10分钟;

  5、用工具蘸上糖浆撒上糖丝即可。


特色:

  造型美观逼真,蚕茧香甜软糯。

春蚕吐丝

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