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[食疗]补肾治腰痛类


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关键字:[食疗]补肾治腰痛类 2005-10-24

 


黄鳝炖猪瘦肉


【配方】黄鳝200g,猪瘦肉100g,调料适量

【功效与应用】本方补虚劳,强筋骨,法风湿,通脉络。适用于肾虚腰痛患者服食。

【方解】方中黄鳝味甘,性温。补气养血,温补脾胃,法风湿,通脉络。用于身倦乏力、头晕、纳少、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症,猪瘦肉味甘、咸,性平。滋阴润燥。用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。二者合用,对肾虚腰痛患者有显效。

【制法】将黄鳝剖洗干净,猪瘦肉洗净切块同炖熟烂,加油盐味精调味。

【服法】日服1次,连服数次即可见效。


杜仲羊肉汤


【配方】杜仲20g,羊肉250g,生姜3片

【功效与应用】杜仲羊肉汤温经、散寒、壮阳。适用于中老年人腰脊疼痛、下元虚寒、手足无力等症。

【方解】方中杜仲味甘,性温。补肝肾、强筋骨、安胎、降血压。羊肉味甘,性热。补虚助阳,用于虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸痛、阳萎、带下等症。

【制法】杜仲洗净,打烂加入生姜与羊肉共炖熟烂。

【服法】中晚餐趁热服。


杜仲补骨膏


【配方】杜仲、胡桃仁各100g,补骨脂50g,大蒜50g

【功效与应用】本方补肾固精、滋阴润燥。适用于中老年人,肾气虚弱,腰膝如折等症。

【方解】方中杜仲补肝肾、强筋骨。补骨脂补肾助阳,温脾止泻。胡桃仁行滞气、暖脾胃、清简积、解毒、杀虫。

【制法】社仲、补骨脂(酒浸、炒)胡桃仁三者捣烂为未,大蒜捣烂熬汁,将前三味粉未加入大蒜汁中共熬成膏,密贮备用。

【服法】每日早晚空服1匙,男人用温酒下,女人用淡醋汤下。


荠菜煮鸡蛋


【配方】荠菜干品30g或鲜品250g,鸡蛋1个

【功效与应用】荠菜煮鸡蛋清热利尿、补气安神。适用于肾结核患者服用。

【方解】方中荠菜,又名地菜味甘,性凉。清热利尿、止血、平肝养阴。治疗肾结核、肺结核咳血、高血压、头昏、目痛、痢疾、泄泻、肾炎水肿、小儿麻疹、妇女崩漏、月经过多、功能性子宫出血等症,鸡蛋味甘,性平。养心安神、补血,滋阴润肺。用于心烦不眠、燥咳、目赤咽痛等症。

【制法】荠菜洗净入锅,加水3碗煎至1碗打入鸡蛋煮熟,加盐调味。

【服法】每天1次吃蛋喝汤、连服1月。


淮山枸杞炖鸽子


【配方】鸽子2只,淮山10g,枸杞10g,酱油、绍酒、味精、生姜适量

【功效与应用】本方温补气血,滋补肝肾。适用于中老年人肾精不足,脾虚泄泻,腰膝酸软,体虚多病等症。

【方解】方中鸽子味咸,性平。调精益气、治恶疮。《本草再新》曰:“滋肾益阴”。《四川中药志》曰:“治妇女干血瘩,月经闭止”。淮山味甘,性平。健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚泄泻,久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。枸杞滋阴补血、益精明目。淮山、枸杞与鸽子同用有补肾精不足的功效。

【制法】鸽子剖杀洗净同淮山、枸杞、生姜、绍酒等入沙锅共炖至熟。

【服法】佐餐食用。


红杞蒸鸡


【配方】嫩母鸡1只,红杞15g,料酒、姜、葱、胡椒、盐适量

【功效与应用】红枸杞蒸鸡补中益气、益精明目。适用于中老年人身体虚弱、肝肾两亏、腰膝酸疼、视力减退等症。

【方解】方中鸡肉味甘,性温。补中益气、补精添髓。治虚劳赢瘦、食少泄泻、下痢、肖渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症。红杞滋阴补血,益精明目。与鸡肉合用蒸服,是肝肾不足患者的滋补食疗品。

【制法】将鸡宰杀去毛和内脏洗净、枸杞洗净、姜切片、葱等准备待用。将鸡用沸水永透、捞在凉水盆中冲洗干净、枸杞装入鸡腹内、然后放入盆中(鸡腹朝上),加入姜、葱、盐、料酒、胡椒、用纸封口、沸水武火上笼、蒸约2小时取出。揭去棉纸、挑出姜、葱不用,放入味精。

【服法】佐餐食用。


桂圆肉蒸鸽蛋


【配方】鸽蛋2个,桂圆肉20g,枸杞10g,冰糖适量

【功效与应用】桂圆肉蒸鸽蛋补益脾胃、补血安神。适用于肝肾亏损,食欲不振,身体赢瘦,遗尿等症。

【方解】方中桂圆肉味甘,性平。补益脾胃、补血安神。用于食欲不振、浮肿、心悸、失眠、膜忘等症。鸽蛋味甘,性平。补益脾肾,益气托毒。用于虚劳赢瘦、腰膝无力、气法食少、体虚、痈脓不溃等症。二者合用、对治疗老人肾虚遗尿有明显疗效。

【制法】将桂圆肉、枸杞、鸽蛋、冰糖入碗中隔水蒸熟。

【服法】每日早餐食用,连服5~7日。


淮枣桃酥


【配方】淮山药、核桃仁各50g,枣泥250g,猪油125g,面粉500g

【功效与应用】淮枣桃酥健胃、固肾、益精气。适用于脾胃虚弱、肾不纳气、咳嗽气喘、须发早白等症。

【方解】方中淮山药健脾、除湿、益肺固肾、益精补气。核桃仁补肾纳气、滋阴润燥、化石通淋、补血益髓。

【制法】将核桃仁粉碎,加入枣泥搓匀成馅待用。取面粉200g倒在面板上,加入猪油100g拌匀成干油酥待用。把剩余的面粉倒在面板上,加猪油25g,加适量水合成油面团。将干油酥包进水油面内、压扁、把馅放入剂子中、收严口子,入油锅炸至见酥、浮面呈浅黄色即熟,出锅后沥去油稍凉即酥。

【服法】早、中、晚餐食用。


茴香板栗


【配方】生板栗1000g,大茴香15g,小茴香30g,丁香9g,砂仁6g,革拨6g,花椒15g,高良姜12g,白芷3g,桂肉6g,当归18g,干姜12g,草寇21g

【功效与应用】茴香、板栗益肾、开胃、健脾。适用于肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛、乏力、气喘咳嗽等症。

【方解】方中板栗味甘,性温。补气、健脾、益精。用于食欲不振、腹泻、筋骨疼痛、乏力、气喘咳嗽等症。板栗生吃可止吐血、尿血、便血和鼻衄。

【制法】先将以上药物佐料浸泡24小时,煎煮后去渣留汁。再把板栗倒入佐料汁中,浸泡7~10天,捞出烘干。

【服法】每日3次,每次15~30g。


核桃芝麻糊


【配方】核桃、芝麻各100g,白糖、淀粉适量

【功效与应用】核桃芝麻糊补肾益肺、滋润强壮。适用于肾虚肾病引起的腰腿酸痛、四肢无力、体虚、津液不足及便秘等症。

【方解】方中核桃仁补肾纳气、滋阴润燥,化石通淋,补血益髓。芝麻味甘,性平。补肝肾,润五脏。用于肝肾精液不足的头晕、须发早白、腰膝酸软、步履艰难、肠燥便秘等症。核桃仁、芝麻与白糖、淀粉合用,能补肝肾不足,疗腰腿酸痛。

【制法】将核桃仁、芝麻研成碎未混合,放入锅内,加少量水煮开后加白糖、淀粉即成糊状。

【服法】每天1~2次。


桑果糯米酒


【配方】桑果1000g,糯米500g,酒曲适量

【功效与应用】桑果糯米酒滋阴补肾,健身养身。适用于阴血虚损所引起的头晕、失眠、耳聋、头发早白等症。

【方解】方中桑果、又名桑堪味甘、酸,性寒。滋阴补肾、清热润肺、生津止渴。用于阴血虚所引起的头晕、失眠、耳聋、须发早白、便秘等症。桑果与暖胃温中的糯米合用,其补益效果更好。

【制法】将桑果洗净榨取汁液,糯米洗净同入锅内煮成干饭,冷却后,加酒曲粉和匀,发酵酿成桑果糯米酒。

【服法】佐餐食用,每餐1小杯。


猪腰防风粥


【配方】猪腰1对,党参、防风各10g,糯米100g,葱白、韭白适量

【功效与应用】本方补中益气、益肾生津。适用于老年耳聋症,也适用于肾虚腰痛、遗精盗汗、身面水肿患者服食。

【方解】方中猪腰补肾生津、治腰脊疼痛、身面水肿、遗尿盗汗等症。党参补中益气,养血补肺。糯米补中益气。诸物合用煮粥有益气养血的作用,对老年性耳聋症有滋补食疗效果。

【制法】猪腰剖开去筋膜、洗净,四物共煮粥。

【服法】早晚餐食用。

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