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[食疗]疗溃养胃类


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关键字:[食疗]疗溃养胃类 2005-10-24

 


乌贼骨杏仁粉


【配方】乌贼骨粉9g,杏仁粉3g

【功效与应用】乌贼骨杏仁粉消肿止痛,收敛止血。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、疳疮、阴疮出血等症。

【方解】方中乌贼,又名墨鱼味甘,性平。乌贼骨是乌贼鱼的脊骨。据《神农本草经》记述:其“治阴食虫肿痛”。《本草纲目》说“研末可治疗疳疮、阴疮、出血”。据《食物宜忌谱》记述“在近代医学论文中,指出乌贼骨有良好的制酸能力,对肌肤上的创伤有愈合作用”。杏仁润肠、止咳、补气。

【制法】将乌贼骨粉、杏仁粉混匀、用开水调粉末两茶匙成糊状。

【服法】早餐前眼。


金钩闹莲


【配方】卷心菜200g,海米10g,葱、姜、味精、盐少许

【功效与应用】金钩闹莲止痛,生肌。适用于胃及十二指肠溃疡症患者食用。

【方解】方中卷心菜味甘,性平。补骨髓、润脏腑,益心力,壮筋骨。治胃及十二指肠溃疡、关节屈伸不利、睡眠不佳、多梦易醒、耳聋健忘、四肢瘫软无力等症。海米,味咸,性寒。营养丰富,内含八种氨基酸,每100g,能产生19.5千卡热量。是老年人补充营养的理想食品。二者合用能辅助治疗胃及十二指肠溃疡。

【制法】将卷心菜洗净切丝,海米用温水泡一下炒锅置旺火上,待油烧热时,放葱、姜、海米炝锅,再放卷心菜、盐、味精和少许料酒,急火快炒熟即成。

【服法】佐餐食用,日服1次,连服10~20日。


蜂蜜拌番茄


【配方】番茄1个,腌柠檬1个,蜂蜜适量

【功效与应用】本方清热解毒,健胃消食。适用于胃溃疡病人服食。

【方解】柠檬味酸、甘,性平。化痰止咳,生津健脾。用于胃院不适,咽喉咳嗽等症。二者与营养丰富的蜂蜜合用能健脾补胃,是胃溃疡病患者的食疗良方。

【制法】将番茄洗净切片,腌柠檬切片,放入碗内、加蜂蜜拌匀。

【服法】1日多次,连服3周。


杏仁猪肺汤


【配方】猪肺250g,杏仁10g,调料适量

【功效与应用】杏仁猪肺汤补肺、止咳、止血。适用于十二指肠溃疡病患者服食。

【方解】方中猪肺味甘,性平。补肺、止咳、上血。用于肺虚咳嗽、咯血,并预防十二指肠出血。据《食物宜忌谱》记载:“猪肺原是补肺食品,但它有良好的止血效能”。杏仁止咳、补气、润肠。二者合用能预防十二指肠出血。

【制法】将猪肺洗净切成块,与杏仁同炖熟烂、加盐调味。

【服法】1日2次,凡患十二指肠溃疡的病人每周应炖1~2次。



白及牛奶


【配方】牛奶250g,蜂蜜50g,白及粉6g

【功效与应用】白及牛奶补虚养胃,生津利肠。适用于胃及十二指肠溃疡者服用。

【方解】方中牛奶补虚养胃、益五脏、生津、润肤、利肠。凡病后体弱、气血不足、小便频数、食少反胃者皆可作滋补食疗品饮用。白及味苦,性微寒。补肺、止血。主治肺虚久咳、吐血、溃疡病出血等症。

【制法】先将牛奶烧沸,再入蜂蜜、白及粉,略煮即成。

【服法】每日早晚各1次,连服5~7日。



黄芪炖猪肚




【配方】黄芪12g,猪肚250g,调料适量

【功效与应用】本方健脾益胃,补气升阳,适用于胃弱症、胃寒症患者服食。

【方解】方中黄芪补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿。猪肚补虚损、健脾胃。二者合用能补气健脾,是胃病患者的食疗品。

【制法】猪肚洗净切条与黄芪同炖熟烂,加油盐调料调味。

【服法】一次服完,以喝汤为主,少吃猪肚。

【禁忌】胃酸过多,胃出血者忌用。

[食疗]疗溃养胃类

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