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[食疗]止泄泻类


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关键字:[食疗]止泄泻类 2005-10-24

 


荔枝山药粥


【配方】荔枝5个,糯米100g,山药20g(或莲子20g)

【功效与应用】本方健脾补虚,生津养血。适用于老年人脾胃虚弱而引起的“五更泻”。

【方解】方中荔枝味甘、酸,性温。生津、养血、理气、止痛。治烦渴呃逆,胃痛、瘰疬、疗肿、牙伤、外伤出血等症。《食疗本草》记述“益心智、健气”。山药,健脾补虚,滋精固肾,与荔枝,糯米同用煮粥,用之补脾、治脾虚腹泻疗效极佳。

【制法】三者共煮粥。

【服法】早晚餐食用,连服3天。


莲子大枣糯米粥


【配方】糯米100g,莲子10g,大枣5个,山药50g

【功效与应用】莲子大枣糯米粥暖胃温中,健脾止泻。适用于脾虚患者食用。

【方解】方中莲子、大枣、山药的功用已在前面方中作了介绍。莲子健脾止泻;红枣补益脾胃、滋养阴血;山药健脾和胃。三物与糯米同煮粥,对脾胃虚弱所致的泄泻有较好的疗效。

【制法】将山药洗净切片,大枣、莲子、糯米同入锅内,加水适量煮粥,加白糖调味。

【服法】日服1次,连服3~5日。


红糖五眼果


【配方】五眼果(鲜品)2个,红糖30g

【功效与应用】红糖五眼果健脾胃、收敛、止痛。适用于肠炎引起的腹痛、腹泻症。

【方解】方中五眼果味酸、涩,性凉。收敛,止痛、健脾开胃。治消化不良,肠炎,痢疾等症。外用治外伤出血、疮疖及下肢溃疡、久不收口等症。五眼果与红糖合用,治腹痛、腹泻有良效。

【制法】将五眼果捣烂、加入红糖、加水适量煎煮10~15分钟即可。

【服法】日服2次,连服3~5日。


冰糖煮乌梅


【配方】乌梅30g,冰糖适量

【功效与应用】冰糖煮乌梅润肺清热,涩肠止泻。适用于肺热咳嗽、久痢久泻、蛔虫等症。

【方解】方中乌梅味酸、涩,性平。润肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛。治肺虚咳嗽、久痢久泻、大便下血及便血、蛔虫等症。冰糖补中益气、清热润肺、和胃生津。二者合用能治疗久泻久痢等症。

【制法】冰糖、乌梅同入锅内、加水煮半小时取汁。

【服法】日服2次,连服3~5日。


赤小豆煮鹌鹑蛋


【配方】赤小豆30g,鹤鹤蛋2个

【功效与应用】赤小豆煮鹌鹑蛋清热解毒,止泻止痢。适用于腹泻病人服食。

【方解】方中鹌鹑蛋补五脏、壮筋骨、清湿热。用于脾胃虚弱,面黄肌瘦、食欲不振,泻痢、久咳等症。赤小豆健脾利尿、清热除湿、解毒、排脓。二者合用能增长其止泻止痢的作用。

【制法】先将赤小豆洗净入锅中,加水煮至将熟,再把鹌鹑蛋打入锅内煮熟即成。

【服法】早晚各服1次。


柿饼陈皮粥


【配方】柿饼2个,陈皮2片,糯米60g

【功效与应用】柿饼陈皮粥健脾、润肺、止泻。适用于慢性肠炎、腹泻、下痢等症。

【方解】方中柿饼,是柿果加工而成的饼状食品,味甘、涩,性平。润肺、涩肠、止血。陈皮味苦、辛、性温。理气、化痰、燥湿。主治胸腹胀满、呕吐、咳嗽、痰多等症。二者与糯米合用煮粥,能增大其补脾益气作用和止泻作用。

【制法】将糯米、陈皮、柿饼同入锅内煮成稀粥。

【服法】每日1次,连服3日。


菱角糊


【配方】菱角鲜果90g,蜜枣2个

【功效与应用】菱角糊健脾止泻,适用于脾虚泄泻症。

【方解】方中菱角味甘,性平。健脾止泻。红枣补益脾胃,滋养阴血,缓和药性。菱角与大枣合用,补脾养胃,对脾虚泄泻症有疗效。

【制法】将菱角去壳取肉、蜜枣同入锅内、加水少许、磨成糊状、煮熟。

【服法】每日3次,连服3日。

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