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[食疗]止泄泻类
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荔枝山药粥
【配方】荔枝5个，糯米100g，山药20g（或莲子20g）
【功效与应用】本方健脾补虚，生津养血。适用于老年人脾胃虚弱而引起的“五更泻”。
【方解】方中荔枝味甘、酸，性温。生津、养血、理气、止痛。治烦渴呃逆，胃痛、瘰疬、疗肿、牙伤、外伤出血等症。《食疗本草》记述“益心智、健气”。山药，健脾补虚，滋精固肾，与荔枝，糯米同用煮粥，用之补脾、治脾虚腹泻疗效极佳。
【制法】三者共煮粥。
【服法】早晚餐食用，连服3天。
莲子大枣糯米粥
【配方】糯米100g，莲子10g，大枣5个，山药50g
【功效与应用】莲子大枣糯米粥暖胃温中，健脾止泻。适用于脾虚患者食用。
【方解】方中莲子、大枣、山药的功用已在前面方中作了介绍。莲子健脾止泻；红枣补益脾胃、滋养阴血；山药健脾和胃。三物与糯米同煮粥，对脾胃虚弱所致的泄泻有较好的疗效。
【制法】将山药洗净切片，大枣、莲子、糯米同入锅内，加水适量煮粥，加白糖调味。
【服法】日服1次，连服3～5日。
红糖五眼果
【配方】五眼果（鲜品）2个，红糖30g
【功效与应用】红糖五眼果健脾胃、收敛、止痛。适用于肠炎引起的腹痛、腹泻症。
【方解】方中五眼果味酸、涩，性凉。收敛，止痛、健脾开胃。治消化不良，肠炎，痢疾等症。外用治外伤出血、疮疖及下肢溃疡、久不收口等症。五眼果与红糖合用，治腹痛、腹泻有良效。
【制法】将五眼果捣烂、加入红糖、加水适量煎煮10～15分钟即可。
【服法】日服2次，连服3～5日。
冰糖煮乌梅
【配方】乌梅30g，冰糖适量
【功效与应用】冰糖煮乌梅润肺清热，涩肠止泻。适用于肺热咳嗽、久痢久泻、蛔虫等症。
【方解】方中乌梅味酸、涩，性平。润肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛。治肺虚咳嗽、久痢久泻、大便下血及便血、蛔虫等症。冰糖补中益气、清热润肺、和胃生津。二者合用能治疗久泻久痢等症。
【制法】冰糖、乌梅同入锅内、加水煮半小时取汁。
【服法】日服2次，连服3～5日。
赤小豆煮鹌鹑蛋
【配方】赤小豆30g，鹤鹤蛋2个
【功效与应用】赤小豆煮鹌鹑蛋清热解毒，止泻止痢。适用于腹泻病人服食。
【方解】方中鹌鹑蛋补五脏、壮筋骨、清湿热。用于脾胃虚弱，面黄肌瘦、食欲不振，泻痢、久咳等症。赤小豆健脾利尿、清热除湿、解毒、排脓。二者合用能增长其止泻止痢的作用。
【制法】先将赤小豆洗净入锅中，加水煮至将熟，再把鹌鹑蛋打入锅内煮熟即成。
【服法】早晚各服1次。
柿饼陈皮粥
【配方】柿饼2个，陈皮2片，糯米60g
【功效与应用】柿饼陈皮粥健脾、润肺、止泻。适用于慢性肠炎、腹泻、下痢等症。
【方解】方中柿饼，是柿果加工而成的饼状食品，味甘、涩，性平。润肺、涩肠、止血。陈皮味苦、辛、性温。理气、化痰、燥湿。主治胸腹胀满、呕吐、咳嗽、痰多等症。二者与糯米合用煮粥，能增大其补脾益气作用和止泻作用。
【制法】将糯米、陈皮、柿饼同入锅内煮成稀粥。
【服法】每日1次，连服3日。
菱角糊
【配方】菱角鲜果90g，蜜枣2个
【功效与应用】菱角糊健脾止泻，适用于脾虚泄泻症。
【方解】方中菱角味甘，性平。健脾止泻。红枣补益脾胃，滋养阴血，缓和药性。菱角与大枣合用，补脾养胃，对脾虚泄泻症有疗效。
【制法】将菱角去壳取肉、蜜枣同入锅内、加水少许、磨成糊状、煮熟。
【服法】每日3次，连服3日。[食疗]止泄泻类 |
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