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[食疗]清热利咽类


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关键字:[食疗]清热利咽类 2005-10-24

 


枇杷蜂蜜糖水


【配方】枇杷150g,蜂蜜25g

【功效与应用】枇杷蜂蜜糖水清热生津。适用于急慢性咽喉炎症患者食用。

【方解】方中枇杷味甘、酸,性平。核味苦,性平。果清热生津、核祛痰止咳。常用于治急慢性咽喉炎,咽干烦渴,小便短赤,咳嗽,老年性便秘等症。蜂蜜为营养丰富的食物,含有纯葡萄糖和果糖,极易被人体吸收。枇杷、蜂蜜皆为清热润燥、疗咽喉炎症的要药。二者合用更能增大其治疗咽喉炎症的疗效。

【制法】将枇杷剥去皮和核,捣烂取汁,加入冷开水,蜂蜜混匀即成。

【服法】每日1~2次,亦可加冰块作冷饮食用。


醋李汁


【配方】鲜李子、米醋各250g,食盐少许

【功效与应用】醋李汁清热、利水、消食积。适用于慢性咽喉炎,扁桃体炎,牙周炎。口舌生疮等症。

【方解】方中醋李是李子加工而成,李果肉味甘、酸,性寒。核仁味苦,性平。果肉清热利水,消食化积。果核仁、活血利水、滑肠通便。治消化不良、肝硬化、小便不利、便秘和跌打损伤、瘀血作痛等症。醋味酸苦,性温。醋是人们日常生活中的饮食调味品,不但可以调节食物味道,而且能促进胃肠消化。空腹饮醋可杀蛔虫、治虫动腹痛,醋入药,能破瘀血,消痞块。

【制法】将李子洗净,用醋浸渍半月即成醋李,再用醋李两个、连核捣碎,加食盐、开水1杯,拌匀放冷,取汁液。

【服法】含漱,每日多次。

【禁忌】溃疡病及急、慢性胃炎、肠炎患者禁服。


西瓜皮糖水


【配方】西瓜皮60g,白糖适量

【功效与应用】西瓜皮糖水清热祛暑、利尿消肿。适用于暑热、咽干喉痛、高血压、肾炎水肿等症。

【方解】方中西瓜皮味甘、淡,性寒。清热消暑、解渴、利尿。用于高血压、肾炎水肿、糖尿病,咽干喉痛等症。白糖味甘,性微温。益脾暖胃、润肺止咳、化痰。

【制法】将西瓜皮洗净入锅中,加水煮汁,加白糖。

【服法】含服。


杨梅汁


【配方】鲜杨梅30g,白糖150g

【功效与应用】杨梅汁生津止渴,消食、止呕、利尿。适用于口干舌燥、小便不利等症。

【方解】方中杨梅味酸、甘,性平。生津止渴、消食利尿。用于口干舌燥、低热烦渴,预防中暑等症。与润肺止咳、化痰、益脾暖胃的白糖合用,能生津止渴,对口干舌燥中暑有疗效。

【制法】将杨梅洗净,沥干水分,放入大碗中,用细棒捣烂,加入冷开水,再用纱布包起,挤出汁液,加入白糖即可。

【眼法】每日2~3次,亦可加冰块作冷饮服用。


乌梅甘蔗茶


【配方】乌梅150g,甘蔗(去硬皮)200g

【功效与应用】乌梅甘蔗茶生津止渴、健脾、利尿。适用于暑热烦渴,预防中暑、胃炎等症。

【方解】方中甘蔗味甘,性平。健脾、生津、利尿、解酒。常用于治疗热病伤津、口干、余热不退、急慢性咽喉炎、胃热口疮、食欲不振、大便干燥,小便黄少等症。鸟梅润肺止咳、生津止渴。

【制法】将乌梅切开,甘蔗切短分4条,加水适量,浸泡4小时,待有酸味时、置火上共煮30分钟即成。

【服法】代茶饮,凉后分多次饮。


甘草绿豆汤


【配方】甘草10g,绿豆60g

【功效与应用】甘草绿豆汤清热解毒、利水消肿、清暑止渴。适用于暑热烦渴、丹毒、热痢、小便不利等症。

【方解】方中甘草味甘,性平。补脾和中、缓急止痛、润肺止咳、解毒、调和诸药。用于脾虚胃弱、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症。甘草、绿豆合用煮汤,治暑热烦渴症。

【制法】将甘草、绿豆加水适量共煮成汤液即成。

【服法】日服1次,连服3~5日。


丝瓜粥


【配方】丝瓜1条,大米50g,白糖适量

【功效与应用】丝瓜粥清热解毒,化痰凉血。适用于暑天身热心烦、口渴阳旺及疮疡、痈疽、热盛未溃等症。

【方解】方中丝瓜果实、瓜络和藤均入药。瓜味甘,性凉。瓜络,味甘,性平。清热化痰、凉血、解毒。《本草纲目》记述其:“煮食除热利肠,治大便下血,痔漏、崩中”。《陆川本草》记述:“生津止渴,解暑除烦,治热病口渴,身热烦躁不安”。丝瓜与大米合用,能增大其解暑除烦的功效。

【制法】将大米淘洗干净、丝瓜切成节、加水适量煮粥,待粥将熟时取出丝瓜,加糖少许。

【服法】早晚餐服用。


麦冬冰糖茶


【配方】麦冬、白莲各12g,冰糖适量

【功效与应用】麦冬冰糖茶养阴润肺,镇咳去痰。适用于慢性咽炎、肺燥干咳等症。

【方解】麦冬养阴润肺,清心除烦,益胃生津。与白莲、冰糖合用,能清热生津,润喉止痛,疗慢性咽炎有良效。

【制法】麦冬、白莲、冰糖同入锅内,加水适量,煎煮20分钟取汁。

【服法】代茶饮。


橄榄芦根茶


【配方】橄榄(青果)4枚,芦根30g

【功效与应用】橄榄芦根茶清热,利咽喉。适用于慢性咽炎,咽喉肿痛患者食用。

【方解】方中橄榄,味甘酸,性平。清热止渴,生津利咽,除烦解酒。治咽喉肿痛、泄痢等症。芦根,味甘,性寒。清热生津,除烦。据《药性论》记载,芦根“能解大热、开胃、治噎哕不止”。二者合用煮汁饮,有清热生津的作用,治疗咽喉肿痛有显效。

【制法】将橄榄去核,取果肉,芦根洗净。同入锅内,加水煎汁。

【服法】代茶饮。

[食疗]清热利咽类

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