首页 >> 读书频道 >> 美食 >> 小鸡炖圆蘑
 
· 勾帮子熏鸡
· 酱油嫩鸡
· 熏松鸡
· 海米焖蛋
· *香鸡
· 红焖山鸡
· 炒山鸡蕨菜
· 清烹沙半鸡
· 鸭腿猴头蘑
· 脆香双雉喜相会
· 宫廷飞龙酒锅
· 一鸣惊人
 
· 管理三十六计
· 红楼梦:120回全本[清
· 泰戈尔:园丁集
· 仙境传说攻略:一转职业任
· 浪漫满屋[作者:韩·徐尤
· 内地版《天龙八部》剧情介
· 伊索寓言(全本)
· 加油金顺剧情分集介绍完整
· 源氏物语[日本:紫式部]
· 卢泰斌漫画:爱情圆周率
· 青春出轨
· 瓜兵呱呱乐
 
· (出租)中动商场部分及写
· (出租)中动动漫基地&#
· 喜剧学院
· 《善德女王》剧情介绍
· 魔女18号 剧情
· 丑女无敌剧情介绍
· 魔女幼熙剧情介绍
· 龙游天下剧情介绍
· 震撼世界的七日剧情介绍
· 静静的白桦林剧情介绍
· 心情日记—老公今天我想对
· 旗舰剧情介绍
欢迎来到月影社区!如果您觉得这里不错,请推荐给您的朋友们。月影社区:http://wf66.com/

小鸡炖圆蘑


查看有无更新版本

关键字:小鸡炖圆蘑 2005-10-24

 
〔主料辅料〕

仔鸡………1只

花椒水……5克

圆蘑………150克

大料………l个

肉汤………750克

精盐………5克

葱…………1根

料酒………20克

姜…………l块


〔烹制方法〕

1.把鸡煺毛去内脏,收拾干净后,剁成约4厘米见方的块,用开水烫一下,捞出控净水分。

2.圆蘑用温水泡软,摘去老根和杂质,洗净撕成小长条块。

3.锅内放油,烧热后,用葱姜块炸锅,然后添肉汤,再放入鸡块、圆蘑、花椒水、大料、精盐、料酒,烧开后移到小火上,炖烂时放味精,取出葱、姜、大料即可。


〔工艺关键〕

1.鸡肉选用当年的仔鸡,易烂。

2.此菜要求原汁原味,一次加足汤。


〔风味特点〕

此菜鸡肉鲜香,蘑菇软糯,荤素搭配,咸香适口,是东北千家万户的大众菜肴。

小鸡炖圆蘑

[ 1 ]
小鸡炖圆蘑 num

打印本页 关闭

关于我们版权声明本站导航友情连结作品演示 TOP↑