首页 >> 读书频道 >> 美食 >> 干煸苦瓜青椒
 
· 生煸荷兰豆
· 凉拌洋芋丝
· 茺菜味碟
· 茼蒿伴春头
· 八味瓤笋
· 糟烩鞭笋
· 黄瓜卷
· 炒金针
· 拌掐菜
· 酸甜菜花
· 珊瑚白菜墩
· 熏松子豆腐
 
· 泰戈尔:园丁集
· 仙境传说攻略:一转职业任
· 浪漫满屋[作者:韩·徐尤
· 内地版《天龙八部》剧情介
· 伊索寓言(全本)
· 加油金顺剧情分集介绍完整
· 红楼梦:120回全本[清
· 源氏物语[日本:紫式部]
· 卢泰斌漫画:爱情圆周率
· 青春出轨
· 瓜兵呱呱乐
· 酱牛肉的做法
 
· (出租)中动商场部分及写
· (出租)中动动漫基地&#
· 喜剧学院
· 《善德女王》剧情介绍
· 魔女18号 剧情
· 丑女无敌剧情介绍
· 魔女幼熙剧情介绍
· 龙游天下剧情介绍
· 震撼世界的七日剧情介绍
· 静静的白桦林剧情介绍
· 心情日记—老公今天我想对
· 旗舰剧情介绍
欢迎来到月影社区!如果您觉得这里不错,请推荐给您的朋友们。月影社区:http://wf66.com/

干煸苦瓜青椒


查看有无更新版本

关键字:干煸苦瓜青椒 2005-10-24

 
〔主料辅料〕

苦瓜……………250克

川盐……………10克

小青椒…………250克

白糖……………15克

香油……………50克

味精……………1克


〔烹制方法〕

1.苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,斜切成厚片。青椒去把洗净切丝。

2.锅内不放袖,用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出。

3.洗净锅烧热注入油,下入青椒、苦瓜煸炒,继而下入盐、味精、白糖,炒匀盛盘即可。


〔工艺关键〕

1.苦瓜不要熟透,一剖两半,籽呈红色者,质老而柴,不堪入菜。

2.苦瓜亦可用盐少许腌去水分,然后再煸,风味更佳。

3.亦可加豆鼓、猪肉末同炒,荤素相兼,别具一格。


〔风味特点〕

咸辣苦香,为下饭小菜,冷热均宜。

干煸苦瓜青椒

[ 1 ]
干煸苦瓜青椒 num

打印本页 关闭

关于我们版权声明本站导航友情连结作品演示 TOP↑